春季，雨水較多，是野生蘑菇生長和采摘旺季，也是極易發(fā)生毒蘑菇中毒事件的季節(jié)。野生蘑菇種類繁多，一般人難以辨別有毒無毒，有些野生蘑菇毒性極強，一旦中毒，死亡率很高，非常危險。為杜絕野生蘑菇中毒的危險，全校師生都應(yīng)本著對自己生命負責(zé)的態(tài)度，提高安全意識，堅決不采食野生蘑菇。
關(guān)于毒蘑菇鑒別以下所謂的常識并不專業(yè)。
1.鮮艷的有毒，顏色普通的沒毒。根據(jù)顏色及形狀不能簡單區(qū)別蘑菇是否有毒。大紅菇，雞油菌味道鮮美，顏色鮮艷;鵝膏菌類毒菌大多呈白色或灰色。
2.長在糞便上的有毒，清潔地方的無毒。潮濕地生長的蘑菇有有毒也有沒毒的，清潔的松林地也會生長鵝膏菌等有毒菌。
3.蘑菇跟銀器一起煮，變黑則有毒，不變色則無毒。蘑毒素不能與銀器發(fā)生反應(yīng)。
下面就帶大家一起認識認識有哪些野生蘑菇吧！一般在市場上，我們看到的主要食用菌品種一般都是可規(guī)?；耘嗟模饕?金針菇香菇、杏鮑菇、雙抱蘑菇、木耳、平菇、草菇、銀耳、茶樹菇、雞腿菇、蟲草花、姬松茸、蟹味菇、秀珍菇、白靈菇、滑子菇、鮑魚菇、猴頭菇、豬肚菇、灰樹花、靈芝、天麻、獲苓、竹蓀、羊肚菌等等。
常見規(guī)?；耘嗍秤镁?/p>
由于野生食用菌自身的稀有性和鮮美滋味，深受廣大吃貨的喜愛。由于大部分野生食用菌無法人工栽培，并且毒蘑菇與野生食用菌有時候宏觀特征極其相似，因此在野外混生情況下特別容易混淆。
下面列舉幾個有毒的蘑菇長相吧。
我國有野生菌種類有幾百種，常見的可致人死亡的起碼有數(shù)十種。根據(jù)毒素成分，中毒類型可分為4種：
1．胃腸炎型。潛伏期10分鐘到五六個小時，常見2小時。表現(xiàn)為惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等。病程短，治愈后一般良好。
2．神經(jīng)精神型。潛伏期6-12小時。中毒癥狀除有胃腸炎外，主要有神經(jīng)興奮、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等。病程短，無后遺癥。
3．溶血型。潛伏期6-12小時。除急性胃腸炎癥狀外，可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀。嚴重者可致死。
4．肝腎損害型。潛伏期6小時到數(shù)天，病程較長（2—3周）。臨床經(jīng)過可分為6期：潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內(nèi)臟損害期、精神癥狀期、恢復(fù)期。該型中毒病情兇險，如不及時積極治療，病死率很高。
防范野生蘑菇中毒最好的辦法是不采食，不要貪口腹之欲，不要逞能，不要冒險，也不要受他人蠱惑。萬一食用野生蘑菇后感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療，萬一來不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。
1．立即撥打急救電話120。
2．在等待醫(yī)院救護時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激其喉部，使其將胃里的東西吐出來，以減少毒素吸收。
3．讓患者飲用少量糖鹽水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克。
4．對已經(jīng)昏迷的患者不要強行向其口內(nèi)灌水，防止窒息。
5．保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考。
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