清廉潭中：深入食堂，全面擰緊食品安全“監(jiān)督閥”

清廉潭中·深入食堂，全面擰緊食品安全“監(jiān)督閥”

近日，湘潭市一中紀委書記谷清華、后勤副校長（兼食品安全總監(jiān)）潘益民、總務主任龔陽軍一行深入學校食堂，進行了一次全面而細致的安全與廉潔建設檢查。此次檢查旨在進一步加強學校食堂的食品安全與衛(wèi)生管理，同時推進廉潔食堂建設，確保廣大師生“舌尖上的安全”，杜絕“舌尖上的浪費”。

以“制”鑄廉，食安為先。在食品安全方面，檢查組強調(diào)要嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，強化食品采購、貯存、加工、留樣和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)管理，嚴控食品安全風險。在廉潔食堂建設方面，檢查組對食堂的采購流程、資金使用、監(jiān)督機制等進行了重點審查。紀委書記特別指出，食堂管理應堅持公開透明原則，確保采購價格合理、資金使用合規(guī)；食堂應建立健全監(jiān)督機制，加強對供應商的管理與評估，防范腐敗現(xiàn)象的發(fā)生。

以“查”警廉，長效督查。檢查組對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、信息公示、倉庫管理等方面進行了詳細檢查。他們要求食堂必須保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行清潔消毒工作；設備要定期維護，確保正常運轉(zhuǎn)；信息公示要清晰明了，讓師生對食堂運營一目了然；倉庫管理要規(guī)范有序，確保食材儲存安全。

倡廉有形，潤物無聲。加強校園食品衛(wèi)生安全管理，事關(guān)每一位師生健康、每一個家庭幸福。未來，湘潭市第一中學將繼續(xù)加強對食堂的監(jiān)管和管理力度，深入推進廉潔食堂建設，為師生打造一個更加安全、健康、廉潔的飲食環(huán)境！

供稿：校紀委 總務處

撰稿：盧利  周子毅

攝影：劉智忠

初審：譚志堅

校對：劉向榮

終審：黨政辦